Koken op gas
Koken op gas is al jarenlang een van de meest gebruikte kookmethodes. U kunt er vrijwel alle pannen op gebruiken en het is eenvoudig om de warmte direct te regelen. Gas is veelzijdig: u kunt bakken, koken, wokken en grillen. Er zijn verschillende soorten gaskookplaten, bijvoorbeeld met een extra krachtige wokbrander of een langwerpige pit voor een vispan. Een nadeel kan zijn dat schoonmaken wat meer tijd kost en dat koken op gas minder energiezuinig is dan elektrisch koken. Bovendien wordt gas in Nederland steeds minder toegepast in nieuwbouw door de overstap naar duurzamere energiebronnen.
Inductie koken
Inductie koken is snel, energiezuinig en veilig. De warmte wordt direct in de pan opgewekt door middel van magnetische spoelen, waardoor u nauwelijks warmte verliest en de kookplaat zelf snel afkoelt. Inductie is gemakkelijk schoon te maken en past goed bij de huidige trend van gasloos koken. De nieuwste inductiekookplaten bieden vaak extra functies, zoals flexibele kookzones, automatische kookprogramma’s of een kookplaat met geïntegreerde afzuiging. Houd er rekening mee dat u pannen nodig hebt met een magnetische bodem.
Keramisch koken
Keramisch koken werkt op elektriciteit en maakt gebruik van verwarmingselementen onder een glazen kookoppervlak. De plaat blijft na uitschakelen nog enige tijd warm, waardoor de temperatuur minder snel is aan te passen dan bij gas of inductie. Keramische kookplaten zijn eenvoudig schoon te maken zodra ze zijn afgekoeld. Deze kookmethode is doorgaans voordeliger in aanschaf dan inductie, maar minder energiezuinig en wat trager in gebruik.
Bekijk ook onze andere keukenapparatuur
Een speciaal
boek voor
keukenkopers
Wij hebben een boek ontwikkeld speciaal voor keukenkopers. Vol met nuttige informatie, ideeën en tips voor het eerlijk kopen en samenstellen van uw droomkeuken.